در دنیای ورزش‌های استقامتی مانند دویدن‌های طولانی، دوچرخه‌سواری، شنا و کوهنوردی، «تأمین انرژی پایدار» کلید اصلی موفقیت و جلوگیری از افت ناگهانی عملکرد (موسوم به پدیده برخورد به دیوار) است. سال‌هاست که ورزشکاران برای تأمین کربوهیدرات از ژل‌های ورزشی مکمل و مکمل‌های مصنوعی استفاده می‌کنند؛ اما پژوهش‌های جدید علوم ورزشی نشان می‌دهند که عسل طبیعی نه‌تنها جایگزینی طبیعی برای این ژل‌هاست، بلکه به دلیل ساختار مولکولی منحصر‌به‌فرد خود، عملکرد متابولیک …

ادامه مطلب

سیر و عسل را می توان به صورت جداگانه در رژیم غذایی گنجاند یا از ترکیب آن ها در غذاها و برخی فرآورده های خانگی استفاده کرد. البته نوع مصرف اهمیت دارد و همه شکل های سیر و عسل لزوما اثر یکسانی ندارند. برای مثال، خرد کردن سیر تازه باعث آزاد شدن ترکیبی به نام آلیسین می شود، در حالی که عسل خام به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی و ویژگی های ضد میکروبی مورد توجه قرار گرفته است.

ادامه مطلب

مصرف روزانه ی آب برای بدن لازم و فوق العاده است و همه ی ما به این امر مهم واقف هستیم. تمام متخصصان حوزه ی سلامت تأکید زیادی در مصرف روزانه ی آب دارند که یکی از مایعات مفید و محرک عملکرد ارگان های بدن محسوب می شود. اما برای خیلی از افراد خوردن آب خالی خوشایند نیست. غافل از اینکه روش های متعددی برای مصرف آب وجود دارد و …

ادامه مطلب

  عسل یک غذای سرشار از مواد مغذی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و مصرف عسل قبل از خواب فواید بی نظیری را برای بدن به همراه دارد.     بسیاری از ما به خوبی آگاه هستیم که عسل می تواند برای مقابله با سرماخوردگی و مرطوب کردن پوست ما مورد استفاده قرار گیرد اما ممکن است آگاه نباشیم که دانشمندان به دلیل ویژگی های بسیار دیگری که …

ادامه مطلب

عسل یک نوع قند است، بنابراین باید به میزان متعادلی مصرف شود. اما عسل مزایای بسیاری برای سلامتی دارد که قند معمولی فاقد آن است.  عسل شیرین و گرمابخش است و حس آرامش و راحتی القا می‌کند و در فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا مانند یک داروی تسکین‌دهنده عمل می‌کند. عسل توسط زنبورها از گرده گل تولید می‌شود و انسان‌ها به مدت هزاران سال از آن به عنوان غذا و دارو …

ادامه مطلب

عسل سرشار از ويتامين‌ها، مواد معدني، آنزيم ها و آمينواسيدها است و نشاط و انرژي شما را دو چندان خواهد كرد. همچنين كبد را از تاثير تركيبات سمي‌ حفظ مي كند.   عسل حاوي ويتامين‌ها و مواد معدني است كه در شكرهاي تصفيه شده وجود ندارند و اين باعث مي شود عسل ماده اي بسيار مفيد براي سلامتي باشد. در بين ملل مختلف، عسل همواره به عنوان دارويي سنتي براي …

ادامه مطلب