عسل یک منبع غنی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان می‌باشد که خواص ضدباکتریایی دارد و می‌تواند در رژیم غذایی مبتلایان به دیابت بکار رود.   عسل یک مایع شربت‌ مانند است که توسط زنبورها از شهد گیاهان ساخته می‌شود و در بسیاری از غذاها بکار می‌رود و در اشکال مختلف نیز در دسترس می‌باشد. این ماده غذایی دارای مزایای بسیاری برای سلامتی است و در درمان‌های خانگی و طب مکمل نیز کاربرد دارد. …

ادامه مطلب

محققان چینی یک حسگر رزوناتور (تشدیدکننده) خطی کوچک و مقرون به صرفه ساخته‌اند که قادر است عسل تقلبی را شناسایی کند.   بعضی از عسل‌ها رقیق‌شده هستند و رنگ آنها هم ملایم‌تر از قهوه‌ای طلایی است. برخی از تولیدکنندگان عسل برای بیشتر شدن سودشان به عسل خودشان آب اضافه می‌کنند که این کار منجر به ارائه تولیداتی با کیفیت‌های مختلف بالا و پایین در بازار شده است. برای کمک به …

ادامه مطلب

حل کردن عسل در آب جوش موجب سمی شدن آن می شود و مصرف زیاد آن در دراز مدت برای بدن مفید نبوده و سرطان زا است.   افروز جعفرنیا کارشناس ارشد تغذیه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی جهرم در پاسخ به این سوال که آیا می توان عسل را با آب جوش مصرف کرد گفت: حل کردن عسل در آب جوش و یا هر مایع داغ دیگر …

ادامه مطلب

عسل‌ طبیعی بعد از مدتی شکرک می‌زند اما زمان شکرک زدن آن بسته به نوع گیاهی که زنبور از شهد آن تغذیه می‌کند متفاوت است و می‌تواند از دو هفته تا دو سال متفاوت باشد. با وجود این، نمی‌توان گفت هر عسلی که شکرک می‌زند عسل طبیعی و اصل است. راه‌های زیادی برای تشخیص عسل اصل از تقلبی و نامرغوب وجود دارد که در اینجا قصد داریم شما را با …

ادامه مطلب

گرده گل حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، آنزیم‌ها و اسید‌های آمینه ضروری است که از گرده‌های گیاهان مختلف به دست می‌آیند. گرده گل یا گرده زنبور عسل یک محصول طبیعی با کاربردهای فراوان هست. خواص گرده گل با توجه به ترکیبات موجود در آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این محصول به عنوان یک مکمل غذایی کامل و مفید استفاده می‌شود. پزشکان و متخصصان آن را به عنوان یک غذای فوق‌العاده …

ادامه مطلب

هر کلونی زنبور عسل از یک ملکه، چند صد زنبور نر و چندین هزار زنبور کارگر یا پرستار تشکیل شده است.ملکه، مادر کلنی است.

ادامه مطلب