تاریخچه عسل* (1)

عسل در دوران ما قبل تاریخ:

زنبورهای عسل یکی از قدیمی ترین حشراتی هستند که از دوران نوسنگی (عصر حجر جدید) وجود داشته اند.این حشرات،قبل از انسان ها، حدود 10 تا 20 میلیون سال قبل روی زمین می زیسته اند.

در این دوره از تاریخ بشرف عسل علاوه بر شیرین کننده، در پزشکی نیز استفاده می شده و انسان اولیه، عسل و لانه زنبورهای وحشی را جمع آوری  و تنها از شیرینی آن استفاده میکرده است.

قدمت جمع آوری عسل به 7000  سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد. از آنجا که عسل تنها شیرین کننده بوده، از همان ابتدا غذای مهمی  برای انسان به شمار می آمد.داستان عسل و اندیشه انسان از دوره سنگی آغاز شد.

انسان ها به منظور دستیابی به عسل، به ارتفاعات صعود می کرده اند، که برای زندگیشان خطراتی به همراه داشته است.

                                      نقاشی سنگی 6000 سال پیش از میلاد، کوئو دلا آرانا، نزدیکی والنسیا، اسپانیا

*  کتاب فرآورده های زنبور عسل گردآوری و تالیف: شهرام دادگستر